2023年是一個充滿驚喜和期待的年份。
2023年春季降雨量相對很少，3、4、5月份降雨量僅為54.3mm。我們結(jié)合滴灌設(shè)施適時的抗旱灌溉，保證了各個品種良好的長勢；
6、7、8月份雨水相對較多，但較2022年低一些，降雨量超過341.7mm。我們合理實施病蟲害防治方案和施藥方式，病害發(fā)生率較低。
9月份，降雨量114mm，慶幸的是降雨相對集中，大部分時間光照充足、多風(fēng)、氣候干燥、晝夜溫差大且夜間涼爽，非常有利的促進(jìn)了風(fēng)味物質(zhì)、糖份的積累和酸度的保持。
2023降雨量分析及對比
2023溫度分析及對比
白色品種，首先采收的是霞多麗，然后9月底完成了小芒森的采收。
今年最早采收的品種仍然是酒莊的明星品種—霞多麗，8月17日開始，8月25日結(jié)束，分兩批次完成采收。今年霞多麗的成熟度和健康度都保持較高的質(zhì)量水準(zhǔn)，糖酸適宜，產(chǎn)量在6.8噸/公頃，糖度21.5 Brix左右，酸度6.5-7.0 g/l。
小芒森，9月底我們完成采收，果穗松散，健康度較好，糖度25 brix，酸度7.0 g/l。
紅葡萄品種各方面都比較平衡，達(dá)到了非常好的成熟度，諸如美樂，小味兒多，馬瑟蘭，蛇龍珠以及赤霞珠，顏色深邃，果味濃郁，單寧成熟度好，且所有紅葡萄品種潛在酒精度均達(dá)在13.5-14.5之間。
9月中旬，采收美樂和做桃紅葡萄酒的部分品麗珠。早熟的紅葡萄品種，美樂9月中旬完成采收。今年所有地塊的美樂表現(xiàn)完美，顏色漂亮、香氣突出，同時達(dá)到了非常好的成熟度，24.9 brix，酸度為5.2g/l 。
9月底，小味兒多、馬瑟蘭、赤霞珠、阿里波特等品種陸續(xù)進(jìn)入采收期。
小味兒多，采收時糖度為23.5-25.5Brix，酸度為5.5g/l。馬瑟蘭果粒疏松，果粒小，顏色深邃，采收時糖度達(dá)到了24Brix，酸度為5.5g/l。
赤霞珠，根據(jù)不同地塊的成熟度和健康程度，進(jìn)行分地塊分批次采收，從9月底持續(xù)到10月初，糖度在23-25 brix左右，酸度5.0-6.0g/l。
10月中旬，我們進(jìn)行了蛇龍珠和品麗珠的采收。
蛇龍珠，作為地方標(biāo)志性品種，一如既往的保持了較高的品質(zhì)，顏色漂亮、香氣突出、成熟度高、健康，采收時糖度為23.5 brix ，酸度為5.0g/l。品麗珠，是我們最后采收的一個品種。今年我們做了延遲采收，較往年晚一周左右。今年達(dá)到了非常好的成熟度，采收時糖度為25 brix，酸度為5.0g/l。
盡管2023年整體降雨量仍然相對較多，截止到采收結(jié)束達(dá)到529mm，但是各個品種整體病害損失率比較低，健康度和成熟度較好，各方面都比較平衡，潛力巨大。尤其我們的霞多麗、馬瑟蘭，小味兒多、美樂以及部分地塊的赤霞珠，非常值得期待。
2023年，我們共采收393噸釀酒葡萄，其中白色葡萄品種收獲91噸，紅色葡萄品種收獲302噸。
