在這個特殊的日子里，
九頂祝大朋友們童心未泯，小朋友們節(jié)日快樂！
九頂莊園經(jīng)典霞多麗干白葡萄酒2021年份，
終于上市啦！
你可知，這款性價比超高的九頂霞多麗已經(jīng)斷貨8個月之久了！
期待已久，不負眾望，2021經(jīng)典款一如既往的干凈，清爽和醇美！
#1
釀造工藝和品鑒
Vinification & Tasting Notes
2021年份的經(jīng)典霞多麗，在不銹鋼桶中發(fā)酵和陳年，無乳酸發(fā)酵，在酒泥中陳年3個月，白花，檸檬的香氣，新鮮的口感，清爽的酸度，輕松易飲，是夏日午后，最愜意的選擇。
#2
九頂莊園2021霞多麗采收報告
C9P's 2021 harvest report of Chardonnay
2021年8月25-28日，我們對霞多麗進行了采收，正式拉開了九頂莊園2021年采收的序幕，霞多麗采收時糖度高于215g/L，酸度保持在6.5g/L-7g/L之間，果實成熟度高、健康無病害。不論從技術(shù)指標，還是感官分析，都表明2021年將是九頂霞多麗又一個極佳年份。
點擊下圖，查看九頂莊園2021年份完整采收報告
#3
九頂大廚推薦配菜
C9P's Food for Classic Chardonnay 2021
主料: 活蝦500克
輔料: 芝士50克，玉米粒10克
調(diào)料:九頂霞多麗干白葡萄酒5克，少許鹽，味精和胡椒粉，黃油30克，泰國雞醬10克
做法: 活蝦去皮去紗線剁成泥，加入主料，輔料，調(diào)料攪勻；不沾鍋加黃油化開，蝦泥用手捏成丸子下鍋，用勺子壓扁兩面各煎2分鐘，煎到金黃裝盤即可。
特點: 外焦里嫩，鮮香可口。
