九頂莊園Pinkker 桃紅2021年份，
今天上市啦！
#1
釀造工藝和品鑒
Vinification & Tasting Notes
2021年份的Pinkker桃紅，干型，采用30%品麗珠和70%西拉調(diào)配而成，直接壓榨，在小型不銹鋼罐中低溫發(fā)酵。精致而濃郁的草莓，桃子和甜瓜的香氣，豐富的柑橘類水果口感，并帶有迷人的草本植物的味道。酸度活潑清新，果香輕盈，回味持久柔順。
#2
九頂莊園2021采收報(bào)告
C9P's 2021 harvest report
2021年，因?yàn)槭苡晁绊?，我們整體減產(chǎn)約15%，雖然大部分品種比如霞多麗、小芒森、蛇龍珠、馬瑟蘭、小味兒多和品麗珠等表現(xiàn)理想，整體品質(zhì)仍很好的達(dá)到了我們的預(yù)期。
點(diǎn)擊下圖，查看九頂莊園2021年份完整采收報(bào)告
#3
九頂大廚推薦配菜
C9P's Food for Pinkker rose 2021
奶油南瓜慕斯
主料: 貝貝南瓜1500克
輔料: 雞蛋8個，澄面50克
調(diào)料: 淡奶油200克，沙糖50克
做法: 南瓜去皮蒸熟, 用料理機(jī)打成泥，加入配料和調(diào)料后攪勻，放入烤盤，上火180度下火200度，烤20分鐘成型即可。
特點(diǎn): 奶香味濃，甜而不膩。
#4
九頂上新福利
Gift for you ！
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