2018年3月18日
這款中國青島的葡萄酒
在德國
盡情綻放“芳華”
2018年3月18日，德國杜塞爾多夫，迎來一年一度的世界最大規(guī)模酒展ProWein。6000多個展商，來自60多個國家的300多個不同產(chǎn)區(qū)，吸引了超過60000專業(yè)觀眾。
ProWein是全球領(lǐng)先的葡萄酒與烈酒貿(mào)易展會，無論是參展商數(shù)量和規(guī)模，還是參展商的級別和檔次，都首屈一指。
但今年的ProWein有所不同
因為一場不一樣的晚宴
“中國葡萄酒的味道”品鑒晚宴
近幾年，中國葡萄酒酒莊也將目光放在了有更大國際影響力的ProWein上，連續(xù)多年在ProWein酒展期間，舉行了中國葡萄酒品鑒、中國市場特殊性論壇等一系列有影響的大師班主題活動，使得中國葡萄酒在國際上大放異彩。
今年，中國葡萄酒再次走出國門，以獨特的風(fēng)土條件、上佳的口感和優(yōu)良的性價比在一場名為“中國葡萄酒的味道”品鑒晚宴中征服了到場的近30位國際葡萄酒專業(yè)人士，中國“芳華”再次成為ProWein的精彩大戲。
走出國門
中國精品葡萄酒重裝上陣
說到中國葡萄酒，懂行的人自然知道近幾年行業(yè)的巨大變化，不僅是行業(yè)發(fā)展越來越規(guī)范，市場越來越理性，更重要的是有一批優(yōu)秀的酒莊在一些有擔(dān)當(dāng)、執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)者的帶領(lǐng)下，生產(chǎn)出了中國自己的精品葡萄酒，這些酒莊的葡萄酒，口感和品質(zhì)豪不遜色于進(jìn)口名莊酒；而性價比則更具優(yōu)勢。
從這個意義上，中國精品酒莊群的整體出現(xiàn)，才算是中國葡萄酒發(fā)展到了一個全新的時代，唯有如此，整個行業(yè)才會有強大的發(fā)展動力，才會有更大的品牌與品質(zhì)提升的需求，也才能有更優(yōu)良的環(huán)境去抵制“劣幣驅(qū)逐良幣”這一曾經(jīng)困擾中國葡萄酒發(fā)展的現(xiàn)象。
左二為九頂莊園【氣】霞多麗白葡萄酒
九頂莊園很榮幸作為新一代中國精品酒莊的代表之一，亮相本次“中國葡萄酒的味道”品鑒晚宴。
副總領(lǐng)事蒞臨晚宴
賦予“中國葡萄酒的味道”新的意義
中國葡萄酒2015、2016和2017連續(xù)亮相ProWein獲得了巨大成功。
2018年中國葡萄酒是繼續(xù)以展團(tuán)形式整體出現(xiàn)還是要有創(chuàng)新的舉措？
負(fù)責(zé)組織此次晚宴的北京農(nóng)學(xué)院副教授和九頂莊園釀酒顧問李德美先生為此想了很久。
最后，李德美先生決定這一次的中國葡萄酒將定位更精準(zhǔn)，將讓每一位品鑒中國葡萄酒的國際專業(yè)人士都能長久地記住中國葡萄酒的味道。
于是，“中國葡萄酒的味道”品鑒晚宴應(yīng)運而生，晚宴邀請的嘉賓都是國際葡萄酒酒界知名的專業(yè)人士，李德美相信，影響這些具有影響力的人將為中國葡萄酒開辟新的天地。
此次晚宴不僅受到了葡萄酒界的關(guān)注，中國駐杜塞爾多夫副總領(lǐng)事田啟儒也蒞臨晚宴，使得這臺中國特色的晚宴不僅是中國葡萄酒的舞臺，在某種意義上也被賦予了中國葡萄酒發(fā)展的重任與一定的外交意義。
圖：中國駐杜塞爾多夫副總領(lǐng)事田啟儒
此外，本次晚宴也得到了ProWein酒展官方的高度重視，成為2018ProWein官方系列活動ProWein Goes City的重要環(huán)節(jié)，杜塞爾多夫展覽公司董事Michael Degen、ProW中國總經(jīng)理Axel Bartkus也蒞臨晚宴現(xiàn)場。
圖：杜塞爾多夫展覽公司董事Michael Degen（左）和ProW中國總經(jīng)理Axel Bartkus（右）
參加晚宴的重量級國際嘉賓還有，德國Mainz大學(xué)教授Peter Kupfer（中國葡萄與葡萄酒歷史研究專家，中文名為柯彼德）及夫人，WSET國際發(fā)展部經(jīng)理Jude Mullins，德國葡萄酒商Patrick U. Langguth、、Decanter大賽推廣部經(jīng)理Michela Nassiz、IWSC國際發(fā)展部經(jīng)理Eduardo Flores、德國侍酒師協(xié)會總經(jīng)理Daniela Passarini 德國侍酒師Laura Laficara、澳大利亞出版集團(tuán)記者James Wells 、葡萄酒市場學(xué)專家南澳大學(xué)教授Armando Corsi、德國蓋森海姆大學(xué)教授葡萄酒品嘗學(xué)及消費者研究專家Gergely Szolnoki 、德國蓋森海姆大學(xué)教授，葡萄酒市場學(xué)專家Evelyn Dimkou、德國蓋森海姆大學(xué)/南澳大學(xué)葡萄酒市場學(xué)研究員曾麗施、新加坡最大中國酒進(jìn)口商汪隆發(fā)公司代表Ang Bee Leng、日本Vinoteque雜志撰稿人Yutaka Kitajima。
圖：德國Mainz大學(xué)教授Peter Kupfer（中國葡萄與葡萄酒歷史研究專家，中文名為柯彼德）及夫人
圖：WSET國際發(fā)展部經(jīng)理Jude Mullins（左）李德美（右）
中國葡萄酒媒體也對這次晚宴極為關(guān)注，精品購物指南媒體集團(tuán)《LE VIN環(huán)球美酒》雜志主編高翔先生、《侍酒師畫報》主編胡天舒女士、葡萄酒教育專家汪子懿女士也都參加了晚宴，共同見證了這一歷史性的時刻。
我們選擇【九頂莊園氣霞多麗白葡萄酒2015】亮相本次“中國葡萄酒的味道”晚宴。
為了準(zhǔn)備此次晚宴，《Decanter》雜志專欄作家、Decanter世界葡萄酒大賽亞洲及遠(yuǎn)東區(qū)主席、新加坡著名酒評人莊布忠先生和Decanter亞洲葡萄酒大賽評委副主席、北京農(nóng)學(xué)院副教授李德美和提前兩天來到杜塞爾多夫，與酒店進(jìn)行整場晚宴的流程安排。
圖：《Decanter》雜志專欄作家、Decanter世界葡萄酒大賽亞洲及遠(yuǎn)東區(qū)主席，新加坡著名酒評人莊布忠先生
圖：北京農(nóng)學(xué)院副教授，九頂莊園釀酒顧問李德美先生
芳華再現(xiàn)
德國百年餐廳的“中國葡萄酒之夜”
3月19日，“中國葡萄酒的味道”品鑒晚宴在位于杜塞爾多夫老城的Steigenberger Parkhotel酒店隆重舉行。
晚宴的地點也別具匠心，Steigenberger Parkhotel酒店擁有上百年的歷史，是杜塞爾多夫為數(shù)不多的超五星級酒店。酒店的風(fēng)格典雅莊重，奢華而不浮夸，與本次晚宴的中國葡萄酒之夜的風(fēng)格極為相符。
不到六點，就已經(jīng)有客人陸續(xù)到場，田啟儒副總領(lǐng)事到達(dá)后，與晚宴的酒莊代表親切交談，不斷詢問中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀以及各酒莊的情形。Peter Kupfer教授可以說一口流利的中文，更是對中國葡萄酒興趣盎然，他也向中國酒莊代表介紹了他即將付梓的新書《中國葡萄酒歷史》。更有幾位慕名而來的國際記者，在反復(fù)確認(rèn)沒有席位時，抓緊機會品鑒了迎賓酒，并與酒莊代表進(jìn)行交流，表示期待有更多機會了解中國葡萄酒。
晚上七點，“中國葡萄酒之夜”品鑒晚宴在莊布忠先生幽默詼諧的主持下正式開始。
中國駐杜塞爾多夫副總領(lǐng)事田啟儒首先致辭，副總領(lǐng)事以流利的英語向大家介紹了中國葡萄酒悠久的歷史和文化，以及中國葡萄酒未來的巨大潛力和發(fā)展前景。
隨后，莊布忠先生介紹了中國葡萄酒在國際市場影響近年來的巨大變化，以及中國葡萄酒消費市場的新趨勢。
李德美教授則重點介紹了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)基本情況以及寧夏、新疆、山西、河北、山東等重要產(chǎn)區(qū)，并將參加晚宴的七款中國葡萄酒以及酒莊為嘉賓做了介紹。
我們則委托九頂莊園釀酒顧問李德美代表酒莊，與到場嘉賓分享九頂莊園2015年的頂級霞多麗。
作為晚宴第一組品嘗的葡萄酒，九頂莊園氣霞多麗2015，清新愉悅，口感雅致，如沐春風(fēng)，搭配烤扇貝更是相得益彰。
來自芬蘭的葡萄酒記者品鑒后激動地發(fā)言道，我覺得今天的中國葡萄酒非常完美，不僅是你們的榮譽，也是整個葡萄酒世界的榮譽。
有來賓在晚宴后表示：中國葡萄酒培育了中國消費市場，為葡萄酒生產(chǎn)者開辟了新的商機。
主持人莊布忠老師，以自己在國際葡萄酒舞臺的切身感受，給大家介紹10年前中國葡萄酒獲獎常會遭遇到質(zhì)疑，到現(xiàn)在中國葡萄酒獲獎已經(jīng)不再是新聞變化。
澳大利亞出版集團(tuán)的記者JamesWells表示，這次品鑒改變了自己對中國葡萄酒的印象，計劃今年將盡快到中國產(chǎn)區(qū)深入了解。
ProWine中國公司總經(jīng)理Axel Bartkus，在晚宴結(jié)束后，給杜塞爾多夫展覽公司的同事寫了長長email，分享自己的感受，認(rèn)為中國葡萄酒達(dá)到了世界葡萄酒的水準(zhǔn)，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)明確，緊隨著世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。
新加坡和德國的經(jīng)銷商則表現(xiàn)出商業(yè)合作的興趣，提出一些自己的合作想法。
德國蓋森海姆大學(xué)GergelySzolnoki教授談到，在過去幾年接觸中國葡萄酒的過程中，一直革新對中國葡萄酒的印象；而且在每年OIV年度峰會上見證著中國無論是市場還是栽培釀造的世界地位都在不斷提升，并表示應(yīng)該將中國葡萄酒加到“世界葡萄酒概況”的品嘗課程中。
晚宴結(jié)束后，各位嘉賓久久不愿離開，大家都在熱烈的討論著中國的葡萄酒，中國葡萄酒成為今晚永恒的味道。期待有更多機會接觸到中國葡萄酒。
